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Le Pain Quotidien France Paris

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Qu’est-ce qui est requis?

  • Une expérience dans le domaine de la restauration est un atout
  • Être capable de gérer, d'encadrer et d'inspirer une équipe
  • Excellentes aptitudes à la communication et au service de la clientèle
  • Bonne maîtrise de la langue française
  • Volonté de travailler en horaires décalés (week-end)
  • Attitude positive

Qu’obtiendrez-vous?

  • Rémunération brute : entre €2.200 - €2.400 brut mensuel (selon profil) pour 35 heures par semaine
  • Semaine de travail de 35 heures
  • 25 jours de congé
  • Prime potentielle sur réalisation d’objectifs (10% du salaire annuel brut)

Qu’allez-vous faire ?

  • 40% Être un hôte sur le lieu de travail
  • 30% Manager et coacher les collaborateurs
  • 20% Administration
  • 10% Consultation avec le gestionnaire

Ce poste vacant a été créé sur la base d’entretiens avec des employés pour vous aider à obtenir un aperçu réaliste du poste.

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Véronique Simon-Bacchi

Poste vacant

En tant qu'Assistant Manager au Pain Quotidien, vous êtes responsable du fonctionnement opérationnel du restaurant. Vous êtes le bras du manager et vous veillez à ce que les clients se sentent chez eux dans le restaurant. Vous y parvenez en montrant l'exemple et en encadrant et formant les employés. De cette façon, vous vous assurez que vous et une équipe solide pouvez fournir la haute qualité que les clients peuvent attendre du Pain Quotidien.

Vous ouvrez ou fermez le restaurant et vous vous occupez du planning (quotidien) afin que chacun sache ce que l'on attend de lui. Pendant la journée, vous êtes la personne de contact pour les clients et les employés et vous résolvez les plaintes de manière adéquate. A la fin de la journée de travail, vous comptez la caisse enregistreuse et rapportez les résultats obtenus à votre Manager et/ou au District Manager. Vous vérifiez également les commandes et l'approvisionnement des produits, afin que le stock de chaque ingrédient et produit soit exactement suffisant.

En collaboration avec le directeur, vous dirigerez une équipe composée d'étudiants, d'employés, de personnel de cuisine, de chefs d'équipe et de travailleurs temporaires occasionnels.

Si vous aimez rendre les clients heureux, si vous vous entendez bien avec différents types de personnes et si vous trouvez stimulant de travailler dur, alors ce travail est fait pour vous.

Semaine de travail

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Lors d'une belle journée de travail, le restaurant est agréable et occupé. Vous utilisez cette ardeur pour coacher les employés: comment pouvez-vous améliorer encore le service et vos compétences?

Lors d'une journée de travail moins importante, c'est très calme, donc le temps passe lentement. Vous pouvez profiter de ce temps pour reprendre certaines tâches qui sont laissées de côté lorsque vous êtes occupés, comme certaines tâches administratives.

    • Recevoir la commande et ouvrir le magasin
    • Déjeuner
    • Compter la caisse enregistreuse
    • Être un hôte et gérer le personnel
    • Être un hôte et gérer le personnel
    • Aide au rangement et au nettoyage
    • Vérification des commandes
    • Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
    • Déjeuner
    • Compter la caisse enregistreuse
    • Aide au rangement et au nettoyage
    • Magasin ouvert
    • Looking for a replacement for a sick colleague
    • Gestion du personnel
    • Être un hôte et gérer le personnel
    • Contrôle quotidien de la nourriture
    • Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
    • Compter la caisse enregistreuse
    • Aide au rangement et au nettoyage
    • Magasin ouvert
    • Travailler derrière le comptoir
    • Intégration d'un nouveau collègue
    • Gestion du personnel
    • Contrôle quotidien de la nourriture
    • Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers

Expérience de première main

Un client veut faire une réservation pour plus de vingt personnes. Comment procéder?

Vous invtez le client dans vos locaux pour discuter des possibilités. Pour quelle occasion le client souhaite-t-il utiliser votre établissement et quels sont ses souhaits? Si la réservation concerne un grand groupe de personnes, vous pouvez choisir de proposer un menu simplifié pour soulager la cuisine. Vous commandez tous les ingrédients supplémentaires nécessaires et vous prévoyez du personnel supplémentaire afin de pouvoir offrir un excellent service aux clients de la réservation et au-delà.

Croissance

L’évolution est l'un des quatre piliers culturels du Pain Quotidien. Le Pain Quotidien investit dans la formation, le développement et l'esprit d'équipe de tous ses employés, où la qualité et l'authenticité sont primordiales. Le Pain Quotidien dispose même de son propre programme de formation et de sa propre académie: la 'Farming Academy', dont l'objectif est de devenir des hôtes encore meilleurs. Ici, les employés s'inspirent mutuellement, apprennent les uns des autres et apprennent à mieux se connaître.

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Travailler chez Le Pain Quotidien France

Le Pain Quotidien est une chaîne de restaurants fondée en 1990 par Alain Coumont. Alain n'étant pas satisfait de la qualité du pain à Bruxelles, il a commencé à fabriquer son propre pain au levain avec seulement quatre ingrédients: eau, farine, sel et temps. Aujourd'hui, Le Pain Quotidien compte plus de deux cents restaurants dans quinze pays, répartis sur trois continents.

  • Siège social à Bruxelles, Amsterdam, Londres et Paris
  • 5.000 employés dans le monde
  • Actif dans 15 pays
  • 41% / 59%
  • Vêtements d'extérieur noirs

Collègues

Emmanuel kofi Amponsah - Employé de cuisine

Why did you decide to work for this company?
La nourriture rend les gens heureux, et surtout la bonne nourriture! Il y a peu d'emplois qui permettent de rendre les gens heureux tous les jours. Quel plaisir de recevoir des habitués en sachant qu'ils reviennent parce qu'ils apprécient le service et les plats préparés par vos soins en tant qu'employé de cuisine.

What did you study?
Bsc Marketing et Informatique.

What do you do in your spare time?
Faire du shopping, s'entraîner et sortir en boîte avec des amis.

Lenka - Superviseur

Why did you decide to work for this company?
Les horaires de travail favorables, l'ambiance de travail agréable et les opportunités qui s'offrent à vous.

What was your previous job?
Serveur.

What do you do in your spare time?
Passer du temps avec les gens que j'aime.

Processus de demande

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